Über uns

The early bird catches….

Liebe und Leidenschaft

Die Leidenschaft für gutes, gesundes Essen ist unser Antrieb, um unseren Gästen einen Hochgenuss, für alle Sinne zu bereiten. Unsere Lebensmittel werden mit Liebe, Ehrlichkeit und Professionalität verarbeitet, wodurch wir eine perfekte Harmonie zwischen Seele und Gaumen erreichen.

Ganz im Sinne unserer Grundeinstellung think global-act local bieten wir unseren Gästen sowohl ein einzigartiges Ambiente als auch unvergleichbare Angebote bei denen Urbanität auf Lokalität trifft. Unsere Leidenschaft ist es, eine moderne Atmosphäre mit internationalem Charme & Style zu schaffen und diese, mit Fairness, Regionalität und Qualität zu verknüpfen.

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Qalität und Regionalität

Der Genuss unserer Gäste ist unser Maßstab; daher wird unser Schaffen von höchstem Qualitätsbewusstsein gelenkt. Wir kennen jeden unserer Lieferanten persönlich und können so garantieren, dass all unsere Produkte lokal, biologisch und von exzellenter Qualität sind. Dementsprechend setzt sich unser Angebot und unsere Speisekarte nach der saisonalen Verfügbarkeit unserer regionalen Zutaten zusammen.

Unser täglicher Umgang mit Lebensmitteln ist geprägt von ökologischen, gesundheitlichen und kulturellen Betrachtungsweisen, die in unserem Konzept zu 100% berücksichtigt und verwirklicht werden. Unsere breite Produktpallette erstreckt sich von traditionellen Frühstücksprodukten bis hin zu vegetarischen und veganen Spezialitäten und gibt so unseren Gästen die Möglichkeit, völlig nach ihren Vorlieben und ihrem Geschmack zu wählen. So variabel unser Angebot ist, so einheitlich ist die Basis: mit qualitativ hochwertigen und regional bezogenen Lebensmitteln für ein gesundes, kulinarisches Erlebnis unserer Gäste zu sorgen.

Fairness und Nachhaltigkeit

Unser Anspruch ist es, einen respektvollen Umgang mit unseren Ressourcen zu sichern und Verantwortung gegenüber Mensch und Natur zu übernehmen. Wir wollen für faire Preise sorgen, damit nicht nur wir als Team zufrieden sind sondern auch diejenigen, denen wir die Qualität unserer Produkte verdanken: unsere regionalen Bauern und Lieferanten. Wir verzichten daher bewusst auf Masseneinkäufe und ausbeuterische Low-Budget-Produkte und bieten so hochwertigste Qualität zum bestmöglichsten Preis. Unsere Philosophie baut auf nachhaltiges und verantwortungsbewusstes Verhalten im Hier und Jetzt, um für ein qualitativ hochwertiges, gerechtes und vorallem gesundes Morgen zu sorgen.

Angebot und Vielseitigkeit

Neben einer geschmackvollen Präsentation unserer Lebensmittel, legen wir besonderen Wert darauf, all unsere Gäste zufriedenzustellen. Daher ist unser Angebot sehr vielseitig und wir servieren ,was immer Ihr Herz begehrt. Entscheiden Sie sich zwischen unserem exklusiven à-la-carte Menü, unserem hochwertigen Buffet oder – wenn es mal schnell gehen muss – unseren take-away-Produkten. Das vielseitige Angebot ist unserem Individualitätsbewusstsein geschuldet und spiegelt sich nicht nur in der Diversität der Lebensmittel sondern auch in deren Kombinationsmöglichkeiten wider.

Unsere Gäste müssen auch zu Mittag nicht auf den leichten und gesunden Leckerbissen verzichten. Zwischen 11 Uhr und 14 Uhr gibt es die Möglichkeit, unsere Tagessuppe, ein Fleischgericht bzw. vegetarisches Gericht oder schmackhafte Salate zu genießen.

Als zusätzliches Angebot gibt es die Gelegenheit, unser Lokal 1x im Monat für eine geschlossene Gesellschaft am Abend zu mieten. Dabei bieten wir ein exklusives Menü, welches individuell, ganz nach den Wünschen unserer Gäste, zusammengestellt wird. Wir freuen uns darauf, ihre Familienfeier, ihrer Firmenfeier oder ihr nettes Zusammensein mit Freunden, mit unseren kulinarischen Köstlichkeiten und modernen Ambiente zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.

Unsere Gerichte können auch auf unserer südlich ausgerichteten Terrasse genossen werden. Dort befindet sich zudem unser hauseigener Kräutergarten, dessen frische Kräuter und Aromen unser kulinarisches Angebot abrunden.

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mehr als nur Hungerbefriedigung

Wir wollen unseren Gästen Lebensqualität bieten. Unsere Philosophie beinhaltet, hochwertigen Genuss auszukosten und in vollen Zügen zu genießen. Unser Leben ist geprägt von Stress und Leistungsdruck. Durch unser gemütlich-urbanes Ambiente haben unsere Gäste die Chance, eine kleine Auszeit vom hektischen Alltag zu nehmen. Wir wollen einen Ort der Entschleunigung schaffen, damit unsere Gäste unser Lokal energiegeladener, gesünder und mit einem Lächeln auf den Lippen verlassen.